* 健康食長寿食を求める、鯨の冒険 * (含)抗ガン 抗加齢学  < kujila-books ホームページへ >

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* ヨーグルト、深堀りの 1 * 


< 家森幸男先生を 批判する。>

* く じら の雑誌の中 * 





家森先生の本、<カスピ海ヨーグルトの真実>を読みました。
一般の方なら、冒険病理学者で世界的に高名な先生の説です。
純心に、頭からの御信心で結構ですが、科学的に読みますと、

色々と疑問が出て来るのです。それは本文に譲るとして、
ワシ、家森幸男先生や、カスピ海ヨーグルトを長寿食だと信じ切り、
長年、愛用されて来た方々に、お願いが有ります。是非是非、

新谷弘実先生の内視鏡検査にて、胃相、腸相を診て貰って下さい。
可能ならば、グルジアの長寿者の胃腸相も、検査したいです。
ワシ自身は家森先生の本を読んでも、カスピ海ヨーグルト。
求めたり、してません。その理由を、以下の本文にて述べます。


*      *      *




< (本) カスピ海ヨーグルトの真実を読んで ・・ >


グルジアは、世界的に有名な、長寿の国です。 そこの皆さん、朝晩、どんぶり
鉢一杯のヨーグルトを、飲んでます。

となりゃあ、グルジアの長寿は、このヨーグルトが原因に違いないと、思いたく
なりますが、待って下さい。



本を読んでも、長寿とヨーグルトは、イコールであると、言えないのです。
グルジアの方々は、ヨーグルトの他に野菜や果物を多食しています。

特に感心するのは、ブドウなど、皮のまま、みんな食べる事です。 果物や野菜
の皮には、抗酸化物質が、大量に含まれています。



  *       *       *



果物や野菜は、太陽光を受けても、日陰へ逃げ込む事が出来ません。 ギラギラ
の太陽光線で、全身は、フリィーラジカルが、一杯です。

これはもう、ビタミンや酵素にて、一刻も早く分解する以外、果物も野菜も、
生きては、居れないのです。


だから、果物や野菜は、ビタミンと抗酸化物質が、たっぷりなのです。 特に
表皮には、抗酸化物質が、集中して用意されてます。

我らも、野菜や果物を、皮のまま食べたいのですが、グルジアに無い問題。
残留農薬の問題が有りますので、ブドウは良く洗い、皮は食べません。

その他の果物も野菜も、同様の理由にて、皮を食べません。



  *       *       *



グルジアの方々は、自宅の裏庭に実ったブドウ、野菜ですから、丸かじりです。
ヨーグルトより、この、山盛りの果物と野菜の丸かじりが、

長寿に貢献してると、言えなくも無いのです。 ヨーグルトには乳脂肪が大量
です。 朝晩、どんぶり鉢一杯は、


グルジアの方々みたいに、傾斜地の、かなり重労働の畑仕事が無いと、毒に
なるのでは、ないでしょうか?

と、すると、グリジアの様に、標高が高く、透明で寒冷な風土と激しい労働。
抗酸化物質を、大量に含む果物、野菜の丸かじり。

カスピ海ヨーグルトが無くったって、やっぱ、長寿に成るんと違いますか?



グルジアの高齢の方々は、ぶどう酒を、大量に飲みます。

肉は湯で、グラグラと煮て、脂と旨みを全部溶出させて、カスカスにして、頂く
そうです。 しかも塩を使わず、香辛料で食べる、そうです。


だけど、これ、高齢者には良くない食事です。 でも彼ら、元気で長寿です。
それは、ヨーグルトの多食が有るからだ ・・・ とは、言えません。

寒冷な高地。 激しい労働。 野菜と果物の丸かじり。 伝統的な生き方。
一度、ヨーグルトを無しにして、実験して下さい。



恐らく寿命に変化は、起こらないと思います。 延長するかも知れませんよ。
新谷弘実先生の内視鏡の経験でも、ヨーグルト多食者の胃相、腸相は

、 良くありませんでした。 ワシは、よって新谷先生の経験を、採用しています。
みなさん方が、どっちの先生の意見を採用するかは、自由です。



  *       *       *



新谷弘実先生流にアドバイスするなら、グルジアの皆さん。 肉食は、止めな
さい。

お酒も良く、ありません。 カスピ海ヨーグルトも、量を減らしなさい。
果物と野菜の丸っかじりは、大変結構です。 お続け下さい。

と、成りますかな。



実際、家森先生の本、カスピ海ヨーグルトの真実を読んで、ヨーグルトが健康長
寿食だとは、思えないのです。

それと、先生の研究の仕方ですが、これは観察と推論に、科学的な味付けを、し
たものです。



いわゆる、古い、伝統的な調査研究です。 かと言うて、新谷弘実先生が、科学
的でも、ないのです。

ただ、新谷先生は、内視鏡にて、世界で初めて、胃や腸を二十万例以上、直視
( じきし ) された、と言う。 そこがユニークなのです。


家森幸男先生、次回の調査には内視鏡を持参され、胃相、腸相の観察も、付加
して下さい。

新しい知見を得られると、思います。 ワシが読んだ限り、先生の本から、グル
ジアの方々の長寿と、カスピ海ヨーグルトは、イコールで、つながりませんで

した。



ひょっとして、カスピ海ヨーグルトを減らせば、グルジアの方々の寿命。 延長
するのではないか?

とさえ、思ってみるのです。



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折角です。 家森先生の本 < カスピ海ヨーグルトの真実 > を、次の段にて、
読んでみましょう。


ワシは歯科医師です。 臨床の現場にて、高齢、かつ有病の患者さんと、会って
ます。 その場で、ご家族のお話など、伺 ( うかが ) ってますと、

病気が、家系的に ( 遺伝的に ) 起こってる様に思えて、ならないのです。



しかしです。 家森幸男先生の本には、こう、書かれています。

100% 脳卒中を起すように、遺伝子を整合したラットでも、食べ物次第で、
天寿を全うする事が、出来る。

たとえば、このラットに、毎日 1% の塩水を与えると、100日で全滅する。
なのに、大豆タンパクなど与えると、寿命は 二倍に成る ・・・



  *       *       *



では、次の段にて ・・・・






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